Анчоусы: польза для организма и особенности выбора
Анчоусы — это мелкие морские рыбки размером до 20 см, на вкус напоминающие сардину, но с более мягкой масляной мякотью. В их составе много полезных веществ, они богаты белками, жирами, при этом у них низкая калорийность — всего 130 ккал в 100 граммах свежего продукта. Анчоусы можно употреблять свежими, засоленными, в виде консервов, жареными, копчеными. Едят их в самостоятельном виде или добавляют в блюда.
Полезные свойства анчоусов
Анчоусы известны выраженным приятным вкусом и высоким содержанием витаминов и минералов, необходимых для здоровья и хорошего самочувствия. Они помогают восполнить дефицит полезных веществ в организме и защищают от его развития в осенне-зимний период. Всем, кто заботится о здоровье, стоит ввести эту рыбу в свой ежедневный рацион, а заказать анчоусы лучше в виде консервов. Они могут долго храниться в холодильнике, не испортятся в случае отключений света, с ними можно быстро приготовить вкусное блюдо. Польза анчоусов для организма огромная, они:
- укрепляют кости, суставы, зубную ткань;
- улучшают состояние волос, ногтей, кожи;
- помогают снизить уровень холестерина;
- не допускают образования тромбов, развития варикозного расширения вен, нормализуют сердечный ритм;
- защищают от рака, помогают замедлить рост злокачественных новообразований, если они уже есть в организме;
- повышают мужскую силу, улучшают либидо и качество интимной жизни;
- положительно влияют на зрение;
- поддерживают все важные процессы в организме.
Регулярное употребление анчоусов благотворно влияет на нервную систему. Улучшается настроение, повышается стойкость к развитию депрессивных состояний, нервных срывов, панических атак.
Особенности выбора анчоусов
Оценить преимущества употребления анчоусов и их пользу для организма можно только в случае правильного подбора продукта. В Украине наиболее часто покупатели отдают предпочтение консервам из этого вида рыбы. Их готовят по специальной рецептуре, сохраняя все витамины, минералы, полезные вещества. Выбирая консервированные анчоусы, важно обращать внимание на:
- добавки и вид соуса (лучше всего покупать рыбу в масле или собственном соку);
- состав, информацию о продукте, указанную производителем;
- упаковку (лучше покупать в стеклянных банках);
- сроки годности и рекомендованные условия хранения;
- бренд, отзывы покупателей о нем;
- стоимость (настоящие анчоусы не могут быть дешевыми, если цена слишком низкая есть смысл заподозрить, что консервы сделаны из некачественного сырья).
Покупая анчоусы или другие продукты питания, важно обязательно выбирать проверенный магазин с лицензией на реализацию этой категории товаров. На сайте маркета Маудау есть большой выбор продукции в разных ценовых категориях. Можно приобрести консервы из анчоусов выгодно с любыми добавками, в упаковке разного объема, для одного человека или большой семьи.
