..
Рыба фугу – одно из самых ядовитых животных на свете. В ее брюшине содержится яд, смертельно опасный для всех живых существ. В Японии эта рыба считается деликатесом, и стоит безумно дорого.

к л у б   у с п е ш н ы х  р ы б а к о в

Сегодня были: admin, CARPOVICH, Андрей_Близнюк, Путник, st0kaN, vorskla
ПУБЛИКОВАТЬ ОТЧЕТ

Барахолка для рыбаков

ПУБЛИКОВАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ СМОТРЕТЬ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Популярные публикации

Зимняя рыбалка 2018 Открытие зимней рыбалки 2018 Получите "подарочек" коллеги-рыб... Карбоновый хлыстик Перволёдок в глухозимье Немножко хорошего клева:) Черные камни И у нас есть окуняки Клуб успешных рыбаков в Instagram Чтобы ловить рыбу потребуется лицензия?

Партнеры клуба

Каталог полезных сайтов

ДОБАВИТЬ САЙТ В КАТАЛОГ СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ САЙТОВ


Знаменитая киевская мастырка

fisher-club.com

Рыбалку в Киеве осознанно я помню с конца 60-х годов прошлого столетия. В те времена Днепр был намного уже, чем сейчас. Недавно построенная Киевская ГЭС не принесла реке относительно больших проблем. Рыба водилась всякоразная и в изобилии. Хотя деды всегда мне намекали, что родился я слишком поздно и настоящей рыбы нынче уже нет… Сами деды, в недалеком прошлом пережившие отечественную войну, наконец-то почувствовали себя относительно спокойно, вышли на заслуженную пенсию и теперь могли предаваться любимому занятию – рыбалке хоть целыми днями. Многие из тех дедов строили себе персональные мостики – вымостки, выкладывали каменные гати или просто,что называется «столбили» себе место и там регулярно прикармливали,причем не фишдримами и сенсансами,а обыкновенными столовсими сухарями с глиной. Прибрежный завал - бровка находился практически под самым берегом, посему нужды закидывать снасть чорте-куда особенно не было. Благодаря такой нехитрой конструкции рыбак практически зависал над рыбой. Конечно, как и во все времена, особенно ценились мостики,стоявшие на перекатах и локальных прибрежных ямках. Кстати, в те времена не стоило особых трудов попросить работающий неподалеку земснаряд (фарватер в те времена чистился регулярно) выкопать, так сказать, индивидуальную ямку. Делалось это, конечно, втихаря и как правило, не в рыбацкий сезон. За две – три полбанки жизненоважного напитка капитан земснаряда разворачивал свою приблуду в берег и за какой-то часок делал прикольную загадку для окружающих соседей по поводу вымостки хитрющего деда Валентина, у которого почему-то клевало всегда. Язь, двухкилограммовые особи которого считались не рыбой мечты, а абсолютно рядовым экземпляром, клевал, что называется, под ногами. Туда же подходил и лещ. Деды предпочитали ловить на донку – покаток. Некоторые выставляли вокруг себя целый еж таких донок. Но самыми удачливыми были всегда те, кто ловил на одну донку, причем, не выпуская ее из рук, потому, что даже сейчас далеко не каждому известно понятие подтяжки – подмормышивания, а тогда и подавно. Изначально язя и леща ловили на нелущеный горох. Просто одевая на крючок одну разваристую горошинку. Ловить на красный и особенно в светлое время суток никому и в голову не приходило, ввиду просто таки засилия ерша. Ершей было просто стены. Мальчонки моего тогдашнего возраста ловили их в среднем по сотне штук за день, чему очень «радовались» родители, не зная, наказывать ли своих чад или хвалить их за это принесенное домой стадо колючек. Попробуй ка перечисть их всех. На опарыш ловить тоже было бессмысленно, потому как существовал еще в изобилии козел – подуст, сметавший всего белого на своем пути. Да и коза – густера не дремала. Потому, крупную неповортливую рыбу мог дождаться только горох. Мастырка вошла в моду как-то незаметно. Подозреваю, что продвинутым на то время рыбакам эта насадка была известа давненько, но они про то помалкивали. В середине 60-х годов в Киеве, возле недавно открывшейся станции метро Днепр, стихийно образовался рынок «БУХАРА». Это отдельная,большая и славная история. И, как ни крути, но именно благодаря «бухаре» киевские рыбаки считались лучшими в СССР. Да и сейчас далеко не пасут задних, несмотря на попытки запада и соседних государств, в угоду меркантильной коммерции, навязать свою рыболовную культуру, зачастую просто неподходящую для условий нашей реки. И так «бухара»! Тогдашие предприниматели всячески пытались расширить ассортимент. Заграничные снасти продавать тогда было рискованно – это спекуляция. И можно было загреметь под фонфары этак лет на пять запросто. А вот на продажу приманок и наживок власти смотрели относительно сквозь пальцы. Возможно потому, что многие из тогдашних «бонзе» и сами любили рыбалку, но не любили копать червей…

- Мастырка!
- Кому мастырку?!
- Рыбаки - берите мастырку, май месяц холодный – краснопер и язь голодный!(что было характерно – холодными были все месяца, в зависимости от того, когда продавалась мастырка)
- На мастырку идет лящ, язь и отака густирка!
- От плотины до моста не поймаешь ты хвоста без моей мастырки!

Торговцы не унимались… Перлы вылетали одна за одной:

- Пошли рыбаки на рыбалку;
Один забросил на белый – сразу верховод смелый!
Второй забрсил на красный – оттуда ерш страстный!
Третий ловил на тесто – вся рыба с места!
Четвертый забросил на мотыля – так рыба ему дули видтэля!
Пятый ловил на мастырку!!! Поймал шесть сазанов, ляща и вот такую густирку!!!

Если порции были маленькие, возмущенные трудящиеся волновались и задавали продавцу вопрос:
- Боря, а почему такие маленькие порции?!
На что следовал моментальный ответ:
– На эти маленькие порции дедушка Евсей поймал шесть карасей…

В общем, реклама была «серьезная». Рыбаки начали потихонечку, но массово пробовать мастырочку. И, о чудо, на нее клевало! И лящ, и язь, и отака густирка! И на поплавчанку, и на донку, и на течении, и на озерах! Причем, прикол состоял в том, что мастыркой, в отличие от гороха, можно было варьировать: на язя - шарик побольше, на леща - поменьше, на густирку - совсем небольшой. Мастырка начала приобретать популярность. А с момента появления киевского прута стала большой любовью киевских рыбаков. Первобытная мастырка была жесткой. Пожалуй, даже пожестче ,чем нынешний бухарский пластилин. Впрочем, мастырка на бухаре никогда и не была сверхуловистой. Так, середнячок. И то, только у пары – тройки продавцов. Со временем рыбаки начали массово сами пытаться изготовить мастырку. Особенно в этом преуспели набережные рыбаки. У каждого был свой оригинальный и неповторимый рецепт. И каждый считал, что именно его мастырка самая уловистая… Мастырка может быть мягкая, порой даже ультамягкая. И именно такая, быстросмывающаяся с крючка мастырка и считается классикой. Мастырка может быть и потверже, похожая на бухарскую. И ей можно найти область применения. Естественно, сама по себе мастырка – это лишь часть Большого рыболовного секрета. И только добившись полной гармонии снасти, приманки и насадки можно рассчитывать на успех. Если, конечно, у вас найдется то самое секретное место, о котором мечтает каждый рыбак. Предлагаю вам и свой вариант мастырки. Он прост. Но проверен временем. Даже сейчас, когда, к сожалению, культура лова «на мастячку», увы, утеряна я иногда использую ее. Особенно в комбинации «бутерброд». Эта мастырка предназначена для лова на реке, как на сталечные пруты так и на фидер. Но как она себя поведет к примеру на озерах – судить не берусь.

Правильная «мастячка» не предполагает использования каких-либо других компонентов(красителей, ароматизаторов, антибиотиков, подсластителей и связывающих компонентов). Только горох и манка. Вязкозть и консистенция достигается количеством воды. Чем мастырка суше – тем быстрей она размывается. Такая мастырка называется «пурга», так как обладает дымящимися свойствами. Она также чрезвычайно мягка и даже забросить ее не так уж и просто. Как правило, такую мастырку используют, и при том весьма успешно, для лова язя и леща, стоящих под береговой бровкой. Такую насадку приходится перезабрасывать раз в пять минут, но от этого лов становится только динамичней..В принципе, чем чаще идет перезаброс – тем лучше клев. Долгое(больше 10 минут ) стояние снасти дает не лучшие результаты. На леща, особенно при ловле на бутерброд, как с лодки так и с берега можно делать мастырку чуток потяжелее. Ее и закинуть можно подальше, не боясь, что она слетит. Да и на крючке будет держаться подольше. Только не перестарайтесь. Консистенция мастырки с бухары конечно практичней, но увы, это не мастырка, а пластилин. И клев на нее совсем не тот. Особенно это проявляется в запрессованных местах, типа той же набережной, когда у леща есть хороший выбор. Тут же надо отметить, что лучше всего мастырка работает в комбинации с прикормом из чистого гороха. Замечено,что если мастырка при перезабросе возвращается к вам назад – это уже не лучшая мастырка…

Важно: размер насадки! Опять таки, подбирается экспериментально. Изначально считалось, что на крупную рыбу надо шарик побольше – размером с вишню. Но, как оказалось, не факт. Иногда, как раз большой лещ берет крошечную «бубочку», размером даже меньше самой обыкновенной горошины… И это полигон для экспериментов. Не надо только лениться…

Ну что ж, приступим. Берем горох. Гороха для порции на одну рыбалку с лихвой хватит обыкновенного стакана.

Важно: граненный стакан – несет в себе генетический код олдовых киевских рыбаков и сам по себе феншуен)). Горох должнен быть только от проверенного производителя. К сожалению, бывали случаи, когда горох попадался старый, засохший, заплесневелый и даже с мышиными фекалиями. Не знаю как людям, но лещу подобное точно не понравится. А если учитывать, что олдовые киевские рыбаки иногда закусывали мастыркой(кстати, она действительно получается вкусной и вполне съедобной с голодухи) то уж точно, лучше проверенное! Тоже касается и манки. С пропорциями манки, правда, сложнее. Именно манка вместе с водой являются главными регуляторами мастырочной вязкозти. Теоретически, на стакан гороха должно уходить не более полстакана манки. Но это уж совсем для жесткой. Обычно у меня выходит 1\3, а то и меньше… Не то, чтобы манка – враг мастырки, но желательно поменьше ее использовать…

Время применения такой мастырки – один день. Если на рыбалку завтра – положите мастырку в холодильник.

Далее пошагово.

• Замачиваем горох(3-5 часов)
• Промываем его под проточной водой.
• Заливаем горох водой и доводим его до кипения.
• При закипании ставим на малый огонь и регулярно снимаем образующуюся пенку.
• Варим час до образования разваристой однородной массы.
• Потихоньку подсыпаем манку, непрерывно перемешивая массу.
Внимание! Высокая опасность подгорания! Мешать как можно быстрее!
• Постепенно масса становится однообразной. Выключаем плиту, но кастрюлю не снимаем. Масса должна дойти.
• Смесь практически остыла. Получившуюся массу пропускаем через мелкую решетку мясорубки.
• Переминаем вручную.
Мастырка готова! Всем НХНЧ!

Публикуется по многочисленным просьбам рыбаков Украины.

Fisher-club
Автор OLD
Добавлено 17.08.2014
Время 00:24
Об авторе Смотреть визитку

17.08.2014 Ссылка Смотрели [4730]


    Комментарии:
    БАРБУС007
    Оценка: 0
    Олег Анатольевич, большое  Вам спасибо за секрет ОЛДовой мастырки. Обязательно попробую сварить.
    Мозг
    Оценка: 0
    Кстати, а что можете сказать о пресловутой мастырке "у Юры"?
    OLD
    Оценка: 0
    Высококачественный пластилин. С годами качество только ухудшалось. Как только пошли сверхобъемы продаж и добавилась химия - качество резко пошло вниз. Хотя, в свое время это была лучшая мастырка на Бухаре, А вот сам Юра(царство ему небесное) был хорошим и коммуникабельным человеком, у которого всегда  и для всех находилось доброе слово!
    Мозг
    Оценка: +1
    У меня есть несколько старых пожелетвших книг  с рассказами об охоте и рыбалке. Хоть охотой не занимаюсь, но особый стиль и мировозрение авторов заставляют читать эти краткие истории затаив дыхание, дозируя и оставляя еще немного приятных ощущений на потом. Описание олдового рецепта мастырки и практически все Ваши блоги у меня, да и у многих других читателей, вызывют очень похожие эмоции, дают пищу для размышлений и закладывают зерно уважения к традициями и корням в противовес сумашествию безмерного потреблядства, оголтелой комерциализаци и полному превращению рыбалки в бизнесс-индустрию. Так пишите же еще и не останавливйтесь не смотря ни на что. Пока есть такая мысль, стиль, перо и снасти - есть и правильные рыбаки. Мой жизненный опыт пока не богат, но, как то кажеться, что правильный рыбак не может быть плохим человеком. Так да, вот и рецепт олдовой мастырки телепортировал меня в ТЕ  времена, где деды ловили с вымосток, хоть я Васыля и не ловлю. Олег Анатольевич, спасибо.
    OLD
    Оценка: 0
    Тронут, спасибо!
    babax
    Оценка: 0
    Цитата
    граненный стакан – несет в себе генетический код олдовых киевских рыбаков
    это ж еще найти надо такой стакан. а в общем - познавательно и полезно. спасибо, попробую.
    Боцман
    Оценка: +1
    И мой Вам плюс Олег Анатольевич. Хотя я готовлю несколько иначе, но обязательно попробую Ваш метод.
    Вот это куда полезнее чем воевать с УЛ-тистами. Ваша сила в практическом опыте и умении ним делиться, а не в обмене колкостями или  оскорблениями. Старая гвардия должна всех заводить своим примером, вот типа такого. И это сразу видно и по числу плюсов и по обсуждению.
    Я вот даже считаю что нужно создать на форуме отдельную тему "Делимся секретами прикормки и наживки". Думаю молодежи будет полезно да и с нас ветеранов не убудет.
    OLD
    Оценка: 0
    Спасибо! Отмечу, что делиться стародавними рецептами и тонкостями рыбалки - такая же святая обязанность олдовых рыбаков как и священная борьба с ултистами. ;)
    РЫБОЛОВКИН
    Оценка: +1
    Олег. Еще раз--спасибо.
    OLD
    Оценка: +1
    Главное,что бы вам это принесло успех! Если будут нужны детали - всегда рад по возможности помочь всем нашим рыбакам!
    KANCLER
    Оценка: 0
    Ну вот это действительно шедевр в исполнении великого мастера, который останется в наследство этому и будущим поколениям рыбаков! И хотя для меня в этой статье нет практически ничего нового т.к. мой мой ныне покойный уже отец ( который был моим первым учителем и наставником в рыболовных премудростях) делал мастырку примерно так же с той лишь разницей что в процессе разминания конечного продукта руками он добавлял чайную ложку меда, но я все равно прочитал Олег твой рецепт с огромным интересом. РЕСПЕКТ и уважуха как говорят. Жаль что больше одного плюса за поучительную да еще и историческую статейку поставить нельзя :(
    OLD
    Оценка: +1
    Юрий, я же пишу не ради призов, гонораров и прочих льгот как это нынче полюбляют элитные спортсмены-улетчики. Рецепт кстати придуман давно и не мной. Просто я от имени олдового поколения, по многисленным просьбам более молодых рыбаков передаю его из поколения в поколение.
    st0kaN
    Оценка: +1
    Хотел с месяц назад сварганить мастяки и начал искать этот блог там. Но его уже не было, по этому так ничего и не приготовил. Но теперь он есть тут и я его сохраню. Спасибо!
    OLD
    Оценка: +1
    Верю, что тебе это обязательно принесет пользу и успех! По ходу: "ТАМ"- это не здесь. Там с тайной личной переписки проблемы (((
    st0kaN
    Оценка: +1
    Уверен, нашему лящу киевская мастырка понравится. Тем более сезон в самом разгаре :)
    KANCLER
    Оценка: +1
    А где отчеты о новых успехах?
    st0kaN
    Оценка: +1
    Пока паузу взял :)
    OLD
    Оценка: +1
    Главное для тебя угадать с консистенцией. Рекомендую сделать понемногу и разные, это регулируется количеством манки.
    KANCLER
    Оценка: +1
    Олег! Видишь ли в наших краях (там где ловит StOkan) если упираться чисто в мастырку можно вообще остаться без рыбы... Т.е. если ты изначально ставишь цель : либо ЛЕЩ либо ничего, то это имеет смысл а если 100% лещ не цель, то нужно при себе иметь 4-5 видов наживки и пару видов прикормки КАК МИНИМУМ.
    st0kaN
    Оценка: +1
    У меня всегда с собой белый, червяк и пена. Теперь буду брать мастырку. 
    И да, чуть не забыл - цель лящ или ничего. 
    :)
    KANCLER
    Оценка: 0
    Ну при таком раскладе - имеет смысл всю рыбалку тупо ждать этих 3-4 поклевок Василия... Я же обычно даже став на чисто лещевые места ловлю ту рыбу, которая в этот день хозяйничает на этом месте. При этом я абсолютно точно знаю, что если Вася подойдет, то остальную рыбу "ветром" сдует :) Ну а если сегодня не его день, то хоть не просидишь как истукан в лодке под ехидные усмешки рыбаков соседних лодок :)
    st0kaN
    Оценка: 0
    Не знаю, лаврушка всегда клюет, хоть ляща ждешь, хоть тунца:) Но я изначально иду на конкретную рыбу, и жратву для нее готовлю, а не для лаврушки, и верю, что это помогает. Цель лящ - а потом уже будь что будет, а не наоборот. Да и пока не было в этом сезоне, чтобы кто-то бомбил а я сидел курил. Массовое покуривание да, было. Так что будем продолжать с Божьей помощью :)

Ваш комментарий:

ДОБАВИТЬ ТРОФЕЙ ОЦЕНИТЬ ТРОФЕИ

Спонсоры клуба

Новые записи на форуме

@admin09.11.2018 14:54Анекдоты про рыбалку и смешные фразы ★ Рыбацкий юмор

@SDemin78701.11.2018 10:49Как выбрать удочку ★ Ловля на удочку

@admin30.10.2018 09:31Разный юмор ★ Рыбацкий юмор

@Lenda24.10.2018 06:52Забавные фото, рисунки, видео ★ Рыбацкий юмор

@sawa7822.10.2018 21:10Река Днепр ★ Полтавская область

Подписка на Email Fisher-Club
Подписка на Facebook Опечатка

© 2013-2018 • fisher-club.com • Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0
Smart Group Vision
Форма входа Регистрация
Запомнить меня Забыл пароль ?