..
Самая редкая и ценная аквариумная – рыба-дракон или Арована. Цена на нее в зависимости от окраса колеблется в пределах $ 80.000. Платиновая арована, вырастающая до 40 см, стоит 400000 долларов.

к л у б   у с п е ш н ы х  р ы б а к о в

Сегодня были: KANCLER, aslav, оберстфиш, zaur, sergey_76, vorskla
ПУБЛИКОВАТЬ ОТЧЕТ

Барахолка для рыбаков

ПУБЛИКОВАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ СМОТРЕТЬ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Популярные публикации

Спиннинг Навигатор - купить или ждать след... Немного статистики про воблеры Рыбалка в Светловодске Открытие сезона 2019 Последняя рыбалка 31 декабря 2 день нового сезона 3 день клондайка Блог охотника Макса Полякова Мужики ловили рыбу, а Зубатка - рака... Тут был я!

Партнеры клуба

Каталог полезных сайтов

ДОБАВИТЬ САЙТ В КАТАЛОГ СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ САЙТОВ


Рыбная колбаса своими руками

Для наших успешных рыбаков иногда встает задача - что делать с рыбой, если ее много? Кто-то кормит котика, кто-то раздает улов родственникам или друзьям. Ведь не секрет, что каждый день есть рыбу, тем более однообразную по вкусу может надоесть. Поэтому сегодняшняя публикации будет посвящена рецепту, который позволит разнообразить рацион любителей рыбки. Кстати, та тема, которая будет затронута в этой статье - еще ни разу не звучала в нашем клубе. Итак, вашему вниманию продукт под названием - колбаса из рыбы. Невозможно? Не реально? Можно дискутировать.

Колбаса

Вначале обратимся к мировому опыту. В тех странах, где рыбы ловят много и она становится из-за бедности населения чуть ли не основным продуктом питания, давно делают колбасные изделия из рыбы. Речь идет, прежде всего о странах Юго-Восточной Азии. Рыбную колбасу в этих странах обычно изготавливают только из рыбы, но можно сделать и комбинированный вариант - с добавлением мяса. Причем можно добавлять и свинину, и куриное мясо или даже телятину. Есть и бюджетный вариант - обычное сало. Вот вам уже три разных вкусовых варианта. А теперь для затравки - один из тысячи возможных рецептов.


Вам понадобится:

Треска, [но можно и другую рыбу] (свежая; средних размеров) — три штуки; Сало (свежее) — 250 г; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 5 зуб.; Яйцо куриное (вареное) — 3 шт; Субпродукты (кишки свиные); Соль (по вкусу); Перец черный (молотый); Зелень петрушки (сушеная); Растительное масло (для жарки); Кориандр (молотый.по вкусу);
А теперь приступим:

Треску надо разделать на филе удаляя кожу и кости, а затем порезать мелкими кубиками. Также по размеру порезать и сало. Порезать лук (мелко) и обжарить его на растительном масле. Подождать пока он остынет. Затем добавить его к рыбе и салу. Добавить также измельченный чеснок и порезанные яйца. Естественно туда же приправы и специи. Все перемешать. Подготовить как обычно свиные кишки для набивки. Дальше набить кишки фаршем. Укладываем на решетку. Под решетку - противень закрытый фольгой (чтобы не отмывать потом). Разогреваем духовку. Ставим колбасу в разогретую духовку. Запекать при температуре около 200 градусов. Время запекания 35-40 минут. Вуаля.

Уважаемые члены клуба - ждем ваших рецептов колбасы из рыбы.


Ссылка Смотрели [1080]


    Комментарии:
    aldr66
    Оценка: 0
    Думаю как ни крути и чем не наполняй, а смакота будет по любому!ИМХО!И еще в этом деле главное хорошо вымыть кишки (дабы не воняли) и перед духовкой колбаски проткнуть зубочисткой несколько раз, чтобы не полопались кишки при приготовлении.

Ваш комментарий:

ДОБАВИТЬ ТРОФЕЙ ОЦЕНИТЬ ТРОФЕИ

Спонсоры клуба

Новые записи на форуме

@оберстфиш11.10.2019 06:44"Осенний Кремень - 2019" ★ Полтавская область

@Андрей_Близнюк10.10.2019 16:59Список участников "Осенний Кремень - 2019" ★ Полтавская область

@KANCLER10.10.2019 16:54Модернизация ПВХ лодок ★ Плавсредства

@Denmers10.10.2019 16:07Рыбалка в Кременчуге ★ Полтавская область

@оберстфиш04.10.2019 07:51Взнос участника на "Осенний Кремень - 2019" ★ Полтавская область

Подписка на Email Fisher-Club
Подписка на Facebook Опечатка

© 2013-2019 • fisher-club.com • Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0
Smart Group Vision
Форма входа Регистрация
Запомнить меня Забыл пароль ?