кто-то может скоро пожалеть, что не участвовал в конкурсе отчетов...
Самой увесистой пресноводной рыбой считают осетра, пойманного в Калифорнии (США) в 1983 году. Общий вес этой махины составил целых 212, 28 кг.

к л у б   у с п е ш н ы х  р ы б а к о в

Сегодня были: admin, Эхолот
ПУБЛИКОВАТЬ ОТЧЕТ

Барахолка для рыбаков

ПУБЛИКОВАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ СМОТРЕТЬ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Популярные публикации

А у тебя уже есть катушка DAIWA NINJA Убить маму с папой - 3 Призы соревнований Наши посетители на карте Традиция организации зимних турниров откры... Фен-шуй на рыбалке Как правильно писать отчеты о рыбалке Видра: факти, спосіб життя, пізнавальна ін... Мороз рыбалке не помеха ВНИМАНИЕ ..

Партнеры клуба

Каталог полезных сайтов

ДОБАВИТЬ САЙТ В КАТАЛОГ СМОТРЕТЬ КАТАЛОГ САЙТОВ


Почему рыба не мясо..

fisher-club.com

Совсем не обоснованно затихли наши публикации в рубрике "Рецепты из рыбы". Впереди целая куча праздников. А ведь большинство рыбаков еще и кулинары знатные. И у каждого рыбака-кулинара есть свои хитрости приготовления рыбы. Но, прежде чем поделиться с сообществом одной полезной хитростью приготовления рыбы, затронем одну очень дискуссионную тему, волнующую интернет. Во время подготовки этой публикации очень часто попадались дискуссии на тему: "Почему рыба не мясо". Традиционно считается, что есть рыба, есть птица, есть мясо. Но вот тут и начинаются вопросы: "А у рыбы есть мясо?". Часто на этот вопрос отвечают так: "мясо рыбы, конечно есть, мясо-это мышцы, а мышцы у рыбы есть". Википедия по этому поводу сообщает следующее:

Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо).

Казалось бы ткани рыбы с мышечными компонентами идеально подходят под это определение. Но, та же Википедия сообщает, что:

Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо».

А что по этому поводу думают опытные добытчики рыбы - члены клуба успешных рыбаков?

В завершении статьи- обещанная хитрость. Карась - вкусная рыба. Особенно в жареном виде. Эх, если бы не эти мелкие кости. Однако не все знают, что проблема решаема. Для начала, как обычно рыбу чистят от чешуи, удаляют внутренности и жабры, а потом тщательно моют. А теперь самое главное - на спине рыбы, там где больше всего мелких костей очень острым ножом следует сделать насечки крест на крест так чтобы получились квадратики. И после этого еще прорезать спину рыбы до позвоночника. Повторить все с другой стороны. Пример смотрите на фото.



Дальше рыбу жарят как обычно. Если вас вдохновил наш секрет, то еще несколько интересных рецептов приготовления рыбы можно посмотреть тут: intelliFishing.ru. Если у вас есть ваши фирменные рецепты приготовления рыбы, то делитесь с нашим сообществом.


29.11.2017 Ссылка Смотрели [95]


 Похожие публикации
    Комментарии:
    нет аватара
    aldr66
    Оценка: 0
    Согласен с chief  все что связано с (ru) в топку!
    егор
    Оценка: 0
    Я перед тем как жарить рыбу делаю поперечные надрезы через 5-7мм. И это не только карася,а и плотву и леща.
    Zubatka
    Оценка: 0
    Самое ужасное, что эти надрезы работают только на "ладошечной" рыбке. В ваших, днепровских, килограммовых карасях всё равно остаются обрубки костей. Это ещё хуже, чем выбирать целые вилочковые кости.
    А весь секрет в том, что эти кости трубчатые, и при нагревании они вытекают. Крупную же трудно прожарить до такой степени, чтоб вытекли такие толстые косточки.  Может я чего-то не понимаю, но у меня именно так...
    chief
    Оценка: +1
    Тут есть предложение. :)))
    Зачем продвигать кацапские сайты, ссылка на который стоит в конце.  Есть много Украинских сайтов по кулинарии. Вот например очень известный кулинарный блог от рыбака кстати: http://www.djurenko.com/uk/
    admin
    Оценка: 0
    Хм, не все так просто. Во-первых, не мы этот сайт не продвигаем, а его вебмастер; во-вторых, доменная зона ru, абсолютно ничего не значит (вот у нас сайт com, но он же не американский); в-третьих, сайт который вы имеете ввиду - не наш конкурент (наших посетителей не забирает), а вот тот на который вы даете ссылку (что, кстати подлежит модерации)  - может оттянуть наш трафик.

Ваш комментарий:

ДОБАВИТЬ ТРОФЕЙ ОЦЕНИТЬ ТРОФЕИ

Спонсоры клуба

Новые записи на форуме

@Эхолот15.12.2017 00:20Джиговая поклевка ★ Ловим на спиннинг

@zaur14.12.2017 23:32Снасти для зимней рыбалки ★ Снасти зимней рыбалки

@оберстфиш14.12.2017 21:37Флудилка Полтавской обл. ★ Полтавская область

@sergey_7614.12.2017 08:37Река Днепр ★ Полтавская область

@chief13.12.2017 23:00Магазин для рыбаков KruchkoFF ★ Наши партнеры

Подписка на Email Fisher-Club
Подписка на Facebook Опечатка

© 2013-2017 • fisher-club.com • Хостинг от uCoz
Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0
Smart Group Vision

Клуб успешных рыбаков - будь в курсе важных событий

Форма входа Регистрация
Запомнить меня Забыл пароль ?